漬け込みました☝️第一弾

梅の醤油漬けを漬け込みました。
私の梅漬けの師匠が、漬けてみたらと手ほどきして下さいました😌

〈準備した物〉
☝️小ぶりの青梅
☝️緑屋さんの一騎・紫・薄口醤油
☝️かつお節
☝️昆布
☝️氷砂糖
師匠からのひと言
漬け上がった出汁は、
ポン酢と同じように活用出来ますとの事。
漬け上がるまで、ちょいとお待ち下さいませ〜🙇